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簡介: 這道菜肴是用烤箱烘烤加有培根，乳酪，番茄，橄欖和蘑菇的蛋餅。 材料: 雞蛋10個，低脂牛奶5湯匙，鹽1/2茶匙，美國辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣醬4大滴，或適量，……
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這道菜肴是用烤箱烘烤加有培根，乳酪，番茄，橄欖和蘑菇的蛋餅。
材料: 雞蛋10個，低脂牛奶5湯匙，鹽1/2茶匙，美國辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣醬4大滴，或適量，熟培根肉（煙熏豬肉）225g，切小碎塊，黑橄欖100g，去核，切碎，李子形番茄2個，切小碎塊，青蔥4條，切細，蘑菇50g，切薄片，淡味車達乳酪100g，磨碎
1.預熱烤箱至180°Ｃ。取一個20厘米見方的烤盤，輕刷一層油。
2.在一個大碗里，放入雞蛋，牛奶。用打蛋器或電動攪拌機打蛋奶，直到打起很多泡沫。加入鹽和辣椒醬，混勻。攪拌入培根肉，橄欖，番茄，青蔥，蘑菇和乳酪。混勻后倒入備好的烤盤，蓋上蓋或鋁箔。
3.烤盤放入預熱的烤箱中，烘烤40至50分鐘，或直至雞蛋餅中心已凝固即好。
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