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牛奶哈斯的食材和調料：高筋麵粉350g（70%）低筋麵粉150g（30%）牛奶320g（64%）鹽10g（2%）砂糖35g（7%）乾酵母7g（1.4%）蛋黃25g（5%）黃油40g（8%）牛奶哈斯的的家常做法，牛……
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牛奶哈斯的食材和調料
高筋麵粉350g（70%） 低筋麵粉150g（30%） 牛奶320g（64%） 鹽10g（2%） 砂糖35g（7%） 乾酵母7g（1.4%） 蛋黃25g（5%） 黃油40g（8%）
牛奶哈斯的的家常做法，牛奶哈斯怎麼做好吃
1.將乾性材料倒入攪拌機中，加入濕性材料
2.將麵糰攪拌，至表面光滑，有彈性，加入黃油
3.攪拌至麵糰拉開光滑的面膜即可
4.室溫30℃，發酵60分鐘
5.發酵好后，將麵糰分割成300g/個，滾圓，鬆弛20分鐘
6.將麵糰擀開
7.捲成圓柱形
8.放入烤盤，以溫度30℃，濕度75%，發酵60分鐘
9.發酵完成後在表面劃上刀口
10.放入烤箱，以上火200℃，下火190℃，噴蒸汽烘烤25分鐘
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