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蝦肉蘆筍小餛飩的食材和調料：蝦肉蘆筍小餛飩的的家常做法，蝦肉蘆筍小餛飩怎麼做好吃一、新鮮明蝦剝掉蝦殼，去掉蝦腸子，可用牙籤挑或用剪刀剪開背部剔除二、用蔥姜料酒腌制,將蘆筍焯水后切成末備用三、用刀背將蝦剁成蝦泥，加入蘆筍末……
蝦肉蘆筍小餛飩的食材和調料
蝦肉蘆筍小餛飩的的家常做法，蝦肉蘆筍小餛飩怎麼做好吃
1.新鮮明蝦剝掉蝦殼，去掉蝦腸子，可用牙籤挑或用剪刀剪開背部剔除
2.用蔥姜料酒腌制,將蘆筍焯水后切成末備用
3.用刀背將蝦剁成蝦泥，加入蘆筍末.放入鹽、蛋清、橄欖油，攪拌上勁即
4.可用來包餛飩（蝦肉顆粒粗點好）
5.取一張餛飩皮，放上一點餡，用手包起來輕輕一捏，餛飩就做好了，把
6.所有的做完
7.燒開一鍋水，下入小餛飩，待水滾開，小餛飩都浮上水面，即可撈出盛
8.碗中開吃了
小貼士
1.因為加了蛋清在餡里，所以餡在煮熟后體積會膨脹，所以記得千萬不要放太多的餡，以免難熟、難吞咽，容易卡喉。
2.還可以在餡里加點蔬菜，豬肉末等，豐富食材的種類和營養。
3.對蝦過敏的人要注意。
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