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番茄肉醬通心粉（蒜香）的主料：肉餡(200g)通心粉(200g)番茄(150g)洋蔥(50g)西蘭花(適量)青豆(適量)做番茄肉醬通心粉（蒜香）所需廚具：不粘鍋、煮鍋番茄肉醬通……
番茄肉醬通心粉（蒜香）的材料
肉餡 (200g) 通心粉 (200g) 番茄 (150g) 洋蔥 (50g) 西蘭花 (適量) 青豆 (適量)做番茄肉醬通心粉（蒜香）所需做法
不粘鍋、煮鍋
番茄肉醬通心粉（蒜香）的做法步驟
1.將番茄、洋蔥切小塊，肉餡加少許鹽調製
2.西蘭花和青豆焯水
3.將通心粉加水煮至Q軟，沖冷水，瀝干
4.中火，油熱至5分熟，先加入肉餡煸炒，炒散，炒出肉餡本身油脂
5.先加入洋蔥，炒香，后加入番茄塊，炒制出紅油
6.改小火，放入煮好的通心粉翻炒，加入番茄沙司，拌勻
7.改中火，加入沙拉醬，炒勻。關火，出鍋前加入蒜末，拌勻。
8.擺盤，加入西蘭花和青豆，即成
小貼士
因為乾的通心粉煮制時間較長，可在水中加入適量的鹽，保證其口感。炒至肉餡時，應少加油，炒出肉餡本身的油脂，既健康又美味。加入通心粉炒與醬料拌勻時應將火調製稍小，以免粘鍋。
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