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材料: 無骨豬肉,胡椒面,生抽,老抽,魚露,料酒,糖,鹽 做法: 1.豬肉切成麻將大的塊頭,用blender攪拌,加調料(胡椒面、生抽、老抽、魚露、料酒,少許糖和鹽)順時針或逆時……
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無骨豬肉,胡椒面,生抽,老抽,魚露,料酒,糖,鹽
1.豬肉切成麻將大的塊頭,用blender攪拌,加調料(胡椒面、生抽、老抽、魚露、料酒,少許糖和鹽)順時針或逆時針攪拌,味道可根據自己的口味去放調料;
2.烤盤上鋪上parchment paper,把肉放在上面,表面再鋪上一層薄膜,用面棍圓的東西把肉壓成薄薄的一層,大約1--2毫米;
3.掀開薄膜,放入預熱好了的烤箱烤,300--350F,十分鐘左右,最好打開烤箱燈,看見裡面有吱吱聲的,有點變深色的;
4.反過來再烤另一面,烤,再翻,直到豬肉烤到好為止,兩邊才均勻。烤好的肉脯會「縮水
我先生又說Fantastic 啦,的確蠻好吃的。挺有成就感。
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