雜錦牛肉粒

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雜錦牛肉粒介紹

簡介: 雜?牛肉粒,好吃看得見! 材料: 牛肉,百合,西芹,紅蘿蔔,大蔥,蒜,干蔥,蚝油,米酒,鹽,雞粉,糖,料酒 雜錦牛肉粒……

雜錦牛肉粒詳細內容

雜錦牛肉粒
簡介:

雜?牛肉粒,好吃看得見!

材料:

牛肉,百合,西芹,紅蘿蔔,大蔥,蒜,干蔥,蚝油,米酒,鹽,雞粉,糖,料酒

雜錦牛肉粒做法:


牛肉切粒,用生粉,蚝油,雞粉,糖,料酒,各少許腌味一小時以上待用。
西芹,紅蘿蔔,切成粗粒,百合切去兩頭撕開泡水中清洗乾淨瀝干,大蔥切段,蒜,干蔥拍碎待用。
鍋燒熱放適量油,下大蔥爆香,再放入牛肉過油,撈出待用。
將鍋里的油燒熱,再爆香蒜,干蔥,跟著放紅蘿蔔,西芹,炒熟,放少許鹽,再放爆好的牛肉,撒少許米酒炒勻,放少許蚝油,放百合,跟著再放一點點鹽,快炒幾下就可以出鍋了,百合不能炒太久。