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酸湯麵的家常做法食材空心挂面、雞蛋、青菜、小米辣、生抽、香蔥、辣椒粉、米醋、油、鹽、白芝麻。做法1、鍋中倒入適量的清水，將鍋中的水煮至沸騰，再把麵條下入鍋中，將麵條煮熟。2、中途可以向鍋中打一次水，待……
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酸湯麵的家常做法
食材
空心挂面、雞蛋、青菜、小米辣、生抽、香蔥、辣椒粉、米醋、油、鹽、白芝麻。
做法
1、鍋中倒入適量的清水，將鍋中的水煮至沸騰，再把麵條下入鍋中，將麵條煮熟。
2、中途可以向鍋中打一次水，待鍋中的水再次沸騰后就可以關火啦。
3、在平底鍋內入少許的食用油，油熱後向鍋中打入一個雞蛋，將其煎熟后盛出。
4、平底鍋內再次倒入少許的食用油，將鍋中的油燒熱后關火。
5、取一個大碗，在碗中依次放入：蔥花、芝麻、鹽、辣椒粉和米醋，用勺子給它們攪拌均勻。
6、把之前燒好的熱油淋入大碗中，再次用勺子給它們攪拌均勻。
7、把煮好的麵條盛入碗中，再盛入適量的麵湯，擺上煎好的雞蛋，旁邊可以再放兩棵燙熟的青菜，就可以開吃啦，非常的開胃哦，您也趕緊試試吧。
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