掛甜霜香蕉的做法介紹

【掛甜霜香蕉】材料:香蕉、雞蛋輔料:澱粉、白芝麻調料:白糖做法:1.先處理食材,香蕉去皮后切成2厘米的段,把兩個雞蛋打入到碗中用筷子攪散。(打蛋器也是可以滴)2.把香蕉段先裹一層蛋液,再裹一層澱粉,裹……

掛甜霜香蕉的做法詳細內容

掛甜霜香蕉的做法


【掛甜霜香蕉】

材料:香蕉、雞蛋

輔料:澱粉、白芝麻

調料:白糖

做法:

1.先處理食材,香蕉去皮后切成2厘米的段,把兩個雞蛋打入到碗中用筷子攪散。(打蛋器也是可以滴)

2.把香蕉段先裹一層蛋液,再裹一層澱粉,裹好以後單獨擺放備用。

3.鍋內加入適量植物油,把油溫燒至3成熱後轉小火,下入香蕉,小火把香蕉炸3分鐘左右,炸至香蕉表面有硬殼成焦黃色后控油盛出備用。

4.接著起鍋開小火,鍋內加入少量清水,再加入30克白糖,小火慢慢把白糖炒至融化。

5.小火不停翻炒,一直把白糖炒成這種起密集小泡的狀態。

6.白糖炒好后迅速下入香蕉段,再撒入適量熟白芝麻,關火快速翻炒均勻,讓糖漿和白芝麻均勻包裹在香蕉上即可完成,我都能吃一盤,還可以配著果醬或煉乳吃味道更佳。