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【掛甜霜香蕉】材料:香蕉、雞蛋輔料:澱粉、白芝麻調料:白糖做法:1.先處理食材,香蕉去皮后切成2厘米的段,把兩個雞蛋打入到碗中用筷子攪散。(打蛋器也是可以滴)2.把香蕉段先裹一層蛋液,再裹一層澱粉,裹……
喜歡這些美食嗎?
【掛甜霜香蕉】
材料:香蕉、雞蛋
輔料:澱粉、白芝麻
調料:白糖
做法:
1.先處理食材,香蕉去皮后切成2厘米的段,把兩個雞蛋打入到碗中用筷子攪散。(打蛋器也是可以滴)
2.把香蕉段先裹一層蛋液,再裹一層澱粉,裹好以後單獨擺放備用。
3.鍋內加入適量植物油,把油溫燒至3成熱後轉小火,下入香蕉,小火把香蕉炸3分鐘左右,炸至香蕉表面有硬殼成焦黃色后控油盛出備用。
4.接著起鍋開小火,鍋內加入少量清水,再加入30克白糖,小火慢慢把白糖炒至融化。
5.小火不停翻炒,一直把白糖炒成這種起密集小泡的狀態。
6.白糖炒好后迅速下入香蕉段,再撒入適量熟白芝麻,關火快速翻炒均勻,讓糖漿和白芝麻均勻包裹在香蕉上即可完成,我都能吃一盤,還可以配著果醬或煉乳吃味道更佳。
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