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香辣粉蒸魚的做法食材：300g草魚塊、100g糯米、適量油、適量鹽、適量八角、適量桂皮、適量花椒、適量香葉、適量姜、適量腐乳汁、適量料酒、適量胡椒做法：1)將糯米， 八角， 桂皮，香葉和花椒一起放入鍋……
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香辣粉蒸魚的做法
食材：300g草魚塊、100g糯米、適量油、適量鹽、適量八角、適量桂皮、適量花椒、適量香葉、適量姜、適量腐乳汁、適量料酒、適量胡椒
做法：1)將糯米， 八角， 桂皮，香葉和花椒一起放入鍋中炒；2)繼續炒制米直至發黃，大料散發香味出來；3)將炒好的米倒入磨碎機中；4)將它們一起粉碎成細小的微粒；5)放入碗中， 加入魚塊，再加入鹽， 料酒， 胡椒，薑末， 油和腐乳汁；6)抓勻后一起腌制半個小時；7)將玉米葉墊入蒸籠底；8)上面碼好腌好的魚塊；9)水開后大火蒸上十五分鐘， 再在上面撒點水和適量的油， 再大火蒸上十五分鐘； 10)出鍋后撒上小蔥末即可。
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