秘制罈子雞的做法主料： 嫩雞一隻（約700克）輔料：野山椒50克、八角、桂皮、泡椒各10克、姜、蔥各5克調料：精鹽200克、味精5克製作：1、將雞宰殺、除內臟，切成3厘米長、1.5厘米寬的條，洗凈後放……
喜歡這些美食嗎？
秘制罈子雞的做法
主料： 嫩雞一隻（約700克）
輔料：野山椒50克、八角、桂皮、泡椒各10克、姜、蔥各5克
調料：精鹽200克、味精5克
製作：
1、將雞宰殺、除內臟，切成3厘米長、1.5厘米寬的條，洗凈後放熱水中焯水5秒撈出待用；
2、鍋內倒入清水，加入泡椒、八角、蔥、姜、桂皮、野山椒、鹽、味精調味製成滷水，燒開后倒入罈子內，蓋上壇蓋，趁熱將雞放入罈子中浸制2-3小時即成。
特點：
成菜酸辣開胃，色黃肉嫩。
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
最近我家妞喜歡吃酸辣粉了，天天都要吃，明明知道，街邊小吃的飲食衛生不安全，還要吵吵嚷嚷要吃...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
夏季開胃糖醋排骨用料工具主料：豬肋排(500g)醋(3湯匙)蔥姜蒜(適量)桂皮(1小塊)雞...
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
材料：桃子三個，聖女果少許，黃瓜兩根步驟：1、將聖女果，黃瓜，桃子都洗乾淨，然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料：純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料：淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
好吧很多親都說我的菜譜里基本全部是肉類，確實我是標準的肉食動物，不過最近好像對蔬菜也開始感...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
年桌上的頭台種類繁多，冷鹵拼盤、夫妻肺片、口水雞、涼拌三絲等等， 今天要介紹的是海鮮的頭...
用料鴨血200g油適量鹽適量生薑適量干紅椒適量 ……...
一年四季都能做的美味！食材：水蘿蔔、豇豆、胡蘿蔔、芹菜輔料：紅辣椒、青辣椒鍋中加入適量冷水...
辣白菜炒年糕，一直是很喜歡吃的一道菜，白菜的酸辣味，辣醬的微甜很喜歡這樣的搭法。之所以這麼...
天這麼熱，你還在廚房裡蒸桑拿嗎？本來做菜就崇尚簡單的我，遇到了夏天，便一簡再簡，想方設法地...
藕在四季中是我家桌上的常客，無論怎麼做我都很愛吃，喜歡它脆嫩的口感和甘甜的味道。現在是秋季...
宴席上的開胃小菜，雖是小菜一碟，可是個大問題，要好看，但又不能淪為純粹的擺設，所以既要...
上次將做的「脫骨豬肘」帶到了辦公室，再隨便做了兩個小菜，還賠上了一瓶衡水老白乾（在家裡順便...
積攢了有段時間的冷麵了今天發了吧，現在還記得剛整這道冷麵時就是看中清涼爽口，爽滑筋道，甜酸...
又買了條萵筍。最近愛上炒萵筍，酸辣的，脆脆嫩嫩。一條萵筍就一碗米飯，清爽又開胃，吃起來還沒...
節后的開胃下飯解膩菜肉丁炒酸豇豆的主料：肉(100克)泡椒(3個)姜(一小塊)生抽(15M...
酸辣雷筍用料工具主料：雷筍(535克)調料：郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖...
夏天到了，黃瓜又鮮又嫩。不愛炒菜不要緊，咱做個簡單的熗拌黃瓜條，酸辣口兒的，非常開胃。熗拌...
下飯酸辣土豆絲，快手炒盤家常菜～醬油醋的勺大約是家裡喝湯吃飯的勺子大小，酸度根據自己口味適...
喜愛麵條，特別是酸酸辣辣的，好開胃，好好味，我的最愛酸辣湯麵用料工具主料：麵條(適量)豆芽...
蔬菜高湯食材：蘑菇5個 、西芹1根 、洋蔥1個 、胡蘿蔔2根 、球莖茴香1/4個 、韭蔥/...
用料八角1顆酸辣肥腸的做法步驟1.酸辣椒切段、酸仔姜切絲、苦瓜切段備用2.豬大腸洗凈后切段...
烤大黃魚烤大黃魚流程1.大黃花魚一條（重約900克）刮鱗去內臟，從腹部剖開，保...
涼拌白菜心，保全了營養成分，隔天就拌一盤，脆嫩又祛火 【白菜心拌蝦皮】材料：白菜...
每逢佳節胖三斤，進入陽春三月後又到了減肥的時節了，飲食上就要選對食材。油菜質地脆嫩且多汁，...
黃豆燉雞食材準備：土雞一隻，蔥，姜，黃豆，枸杞，鹽。1.將新鮮土雞洗凈浸泡去除血水，然後溫...
酸辣藕丁的主料：鮮藕(500g)酸辣藕丁的調料：生抽(適量)糖(1小勺)蔥白(1小段)花椒...
入住美食天下沒幾天，謝謝大家喜歡與關注，我將繼續為大家出品即簡單，便利，路邊隨意可以買到的...
低成本家常美食，包菜炒粉絲的做法準備食材包菜、辣椒、大蒜、醬油、雞精、鹽。做法1.粉絲用開...
啤酒魚原料：活魚(肉質細嫩為佳)、青紅椒、西紅柿；鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油...
熗黃瓜條成菜色澤鮮嫩，麻辣脆香，爽口爽心。熗黃瓜條黃瓜，花生油、食鹽蒜、花椒，幹辣椒、糖1...
當歸黃芪土雞湯土雞：約1000克、當歸：10克、黃芪：10克、紅棗：12顆、枸杞：一小撮、...
秘制罈子雞的做法主料： 嫩雞一隻（約700克）輔料：野山椒50克、八角、桂皮、泡椒各10克...
【韭黃炒肉絲】製作配料：韭黃1把 瘦肉1小塊 大蒜2個 生抽2勺 老抽1/2勺 蚝油2勺 ...
【黃燜雞的做法】食材：雞肉300g、胡蘿蔔半根、土豆1個、彩椒1個、白糖5g、生抽3勺、老...
秘制罈子雞的做法主料： 嫩雞一隻（約700克）輔料：野山椒50克、八角、桂皮、泡椒各10克...
棋格麵食的做法用料紫薯發麵團150克；普通粉發麵團150克做法二揉二醒的發麵團！揉光擀成稍...
鯰魚燉茄子的做法原料：鯰魚1尾，嫩茄子一根，蔥、薑絲、蒜片、香菜段各少許。調料：料酒、花椒...
缽子燉鴨的做法原料：鴨1隻（重約1500克）。調料：A料（生薑片、桂皮各5克，花椒3克），...
雪麗雞腿的做法所需食材：雞腿、雞蛋、芥藍、姜（薑汁）、小蔥、黃酒、醬油、鹽、味精、澱粉、豬...
南瓜蝦干蒸花蟹的做法主料：花蟹1隻。輔料：南瓜200克，蝦干6隻。調料：醬油150克，麻油...
板栗燒白菜的做法原料：白菜200克、生板栗50克、胡蘿蔔20克配料：鹽、蔥、姜、熟豬油、香...
砂鍋香燉羊腿肉的做法材料：主料：帶皮羊腿肉輔料：蔥、姜、八角、青蒜調料：黃酒、老抽、生抽、...
香鍋牛肉主料：牛肉200克，牛筋200克。配料：紅辣椒30克，香蒜段30克，大蒜子20克。...
