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醬爆圓白菜食材圓白菜一個、蔥少許、豆瓣醬兩勺、料酒一勺、糖半勺、醬油少許、肉末適量、姜少許、甜麵醬兩勺、蚝油一勺、雞精適量、香油少許。做法1、圓白菜用手撕成大小合適的片狀，洗乾淨備用。2、肉末切好備用……
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醬爆圓白菜
食材
圓白菜一個、蔥少許、豆瓣醬兩勺、料酒一勺、糖半勺、醬油少許、肉末適量、姜少許、甜麵醬兩勺、蚝油一勺、雞精適量、香油少許。
做法
1、圓白菜用手撕成大小合適的片狀，洗乾淨備用。
2、肉末切好備用，蔥姜切碎備用。
3、鍋中倒油燒熱，投入圓白菜翻炒。
4、炒至七、八分熟時盛出來。
5、另起鍋，倒油燒熱，下入蔥姜爆出香味兒。
6、肉末放入鍋中，煸炒至顏色變淺。
7、加入甜麵醬，豆瓣醬，料酒，蚝油，醬油，白糖，很快就呈現粘稠的狀態。
8、圓白菜再次投入鍋中，加少許雞精翻炒片刻，淋上香油，出鍋裝盤就可以了。
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