食材排骨1斤、蒜末2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、油1勺、黑胡椒粉少許、鹽半勺、玉米澱粉2大勺、油做法1、排骨洗乾淨切塊。2、放入碗中加入蒜末、蚝油、生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉拌勻，腌制30分鐘……
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食材
排骨1斤、蒜末2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、油1勺、黑胡椒粉少許、鹽半勺、玉米澱粉2大勺、油
做法
1、排骨洗乾淨切塊。
2、放入碗中加入蒜末、蚝油、生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉拌勻，腌制30分鐘。
3、腌好後放入2勺澱粉，攪拌均勻，熱鍋倒油6成熱放排骨，小火炸至微黃撈出，再加熱到7成熱，放入排骨復炸至金黃撈出控油即可。
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