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花蓮縣特產:花蓮縣餅菩提酥、紅玉火龍餅、漂流木餅及奶油酥條。
■誠正信實、服務熱忱 本身為麵包師傅出身的老闆,大家都稱他為「劉師傅」,十三歲離開南投老家出來闖天下,憑著努力及不認輸的毅力,不斷學習烘培技術及專業知識,於民國 66 年隻身到花蓮創業,落地深根,夫妻倆人胼手胝足創業從跑麵包車到小規模的麵包店,近三十個年頭一直秉持著對烘培的熱愛與回饋鄉里的理念,以深厚紮實的技術結合當地花蓮農產品,創意研發出深具花蓮代表性的「縣餅菩提酥」、「紅玉火龍餅」及「漂流木餅」,1998年榮獲世貿國際食品展漢餅金牌獎的肯定後,創立花蓮縣餅專賣店,為傳統名產注入不一樣的新生命,更成為近年來大陸人士來台最想購買的三大名產之ㄧ。 劉師傅樸實憨厚的性格,一路走來對品質與專業的堅持,採用自然食材兼具健康概念與素食美味是我們的最大特色,以花蓮在地人特有的熱情款待每一位朋友,讓您在享受花蓮大自然好山好水好風情的同時,還能品嘗花蓮特有的美食茶點,充分感受到花蓮濃厚的熱情與淳樸人情味。【優良事蹟】民國87年7月榮獲花蓮地區蛋糕藝術創作比賽民國90年1月榮獲台灣省商業會—台灣省優良商店獎民國90年9月榮獲優良飲食文化系列—中秋見花蓮金餅獎民國91年12月經濟部優良商店作業規範(GSP)認證證書及獎牌民國92年9月花蓮縣衛生局—優良文化衛生設備檢查合格證一次次的比賽與認證,獲得無數的驕傲與光榮,背後付出的努力與精神,為的就是帶給消費者在飲食上更多不一樣的感受。未來我們仍將不斷地堅持努力下去,回饋長久以來支持著我們的好朋友,也希望獲得您的鼓勵與支持。
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