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法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹高粉(300g),鹽(6g),酵母粉(6g),水(180ml),黃油(10g)法式麵包棍的做法步驟1.材料2.麵粉倒入一個大碗3.在麵粉里……
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！
食材
高粉(300g),鹽(6g),酵母粉(6g),水(180ml),黃油(10g)
法式麵包棍的做法步驟
1. 材料
2. 麵粉倒入一個大碗
3. 在麵粉里挖一個坑
4. 酵母
5. 鹽
6. 水
7. 在填好
8. 揉成一個能拉出膜的麵糰
9. 蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
10. 發酵好的麵糰內部成蜂窩狀
11. 三等分
12. 整形
13. 用油紙隔開，進行第二次發酵
14. 發酵好後送入烤箱（提前預熱210度）20-25分鐘，再考一會上色
15. 撒上糖粉
16. 出爐了！
17. 組織還是不錯的
小貼士
每種麵粉的吸水性都不同，請按照自己的麵粉增減水量，因為角度原因，吧麵包拍的好肥！≥﹏≤
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