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難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料咸豬骨400克輔料蜜棗2個青橄欖(2個大人1個小孩)10個青橄欖蜜棗咸豬骨湯的做法步驟2.青橄欖拍裂,蜜棗去核3.咸豬骨用清水沖洗一下,放開水裡焯出泡沫撈……
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主料
咸豬骨 400g輔料
蜜棗 2個 青橄欖(2個大人1個小孩) 10個青橄欖蜜棗咸豬骨湯的做法步驟
2.青橄欖拍裂,蜜棗去核
3.咸豬骨用清水沖洗一下,放開水裡焯出泡沫撈起。
4.以上所有材料加適量清水放砂煲里大火煲開后,轉小火煲2個小時即可。
小貼士
1.凡是用鹽腌過的咸豬骨、咸瘦肉都有降火的功效。如果來不及用鹽腌制,用豬骨或瘦肉煲也可以。
2.清熱降火潤燥的湯水,不要用紅棗,用蜜棗。
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