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蟶子把的特色:蟶子鮮嫩,湯清味醇蟶子把的原料:豎子,調料如何做蟶子把:將蟶子入鹽水中浸泡,以吐盡臟物。將蔥入沸水中燙熟取出,蟶子三個一捆,用蔥紮好,放在品鍋中。炒鍋中加入清水,燒沸后加入精鹽,味精,胡椒粉調好味,倒……
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蟶子把的特色:蟶子鮮嫩,湯清味醇
蟶子把的原料:豎子,調料
如何做蟶子把:將蟶子入鹽水中浸泡,以吐盡臟物。將蔥入沸水中燙熟取出,蟶子三個一捆,用蔥紮好,放在品鍋中。 炒鍋中加入清水,燒沸后加入精鹽,味精,胡椒粉調好味,倒入品鍋中,放上生薑片,入籠蒸至蟶熟取出即可。
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