蔬菜打滷麵

蔬菜打滷麵用料工具（麵條做法大全）

材料 高筋麵粉 (1碗) 菠菜 (適量) 西紅柿 (1個) 豬肉 (適量)
調料 蔥 (少許) 香其醬 (1勺) 鹽 (2勺) 味精 (2g)
做法 煮鍋

蔬菜打滷麵的做法:

  1.首先做鹵子用料   2.鍋內倒入油   3.油熱后，倒入肉末炒變色   4.加入蔥花，香其醬一勺，繼續翻炒。   5.加入西紅柿，鹽，味精，繼續翻炒   6.添點水，煮兩分鐘，出鍋   7.鹵子做好了   8.接下來做蔬菜麵條，準備好，麵粉和菠菜   9.菠菜用料理機榨成汁，倒進麵粉里   10.菠菜汁和麵粉揉成麵糰   11.桿成麵皮，大概2mm厚   12.把麵皮正反疊成這樣，用刀切成5mm厚，然後抖開   13.抖開后的樣子   14.燒一鍋清水   15.把麵條煮熟   16.準備一盆清水   17.把鍋里煮熟了的麵條撈出來放在清水盆里。完成。

小竅門

我在和面的時候加了一點點鹽，這樣麵條會更有勁道。

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