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香菇燒豆腐的主料:香菇(適量)豆腐泡(適量)香菇燒豆腐的調料:胡蘿蔔(適量)做香菇燒豆腐所需廚具:不粘鍋、平底鍋、炒鍋香菇燒豆腐的做法圖解步驟1.我家附近慶客隆超市買的已經預製好的香菇、豆腐泡。 ……
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香菇燒豆腐的材料
香菇(適量) 豆腐泡(適量)香菇燒豆腐的調料
胡蘿蔔(適量)做香菇燒豆腐所需做法
不粘鍋、平底鍋、炒鍋
香菇燒豆腐的做法步驟
1.我家附近慶客隆超市買的已經預製好的香菇、豆腐泡。
2.還處於冷凍狀態的豆腐泡、香菇開袋即用!老方便了。
3.胡蘿蔔切菱形片。
4.熗鍋,加湯調味。可以加入一點蚝油提鮮。把口味定準,要稍淡一點。因為,出菜前收汁時會鹹的。
5.先倒入香菇燒一分鐘,燒透出味后再放入豆腐泡。
6.讓豆腐泡充分吸收燒香菇的汁液。每顆豆腐泡中都有濃濃香菇的味道。這是味兒的融合!
7.再加入胡蘿蔔片,燒半分鐘至剛剛熟,顏色變得鮮艷。這是色的反差!
8.勾芡
9.放入蒜片。
10.黑白相間,紅黃相映,口味融合。老少皆宜。
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