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有的時候真的很想自己動手做個蛋糕來吃,但是家裡又沒有烤箱,也就只好作罷。但是今天小編要告訴你,電飯煲也是可以做蛋糕的。電飯煲怎麼做蛋糕呢,很多朋友們肯定開始好奇了。別急,下面我們就一起來看看電飯煲做蛋糕的方法吧!電飯煲怎麼做蛋糕食材準備麵……
有的時候真的很想自己動手做個蛋糕來吃,但是家裡又沒有烤箱,也就只好作罷。但是今天小編要告訴你,電飯煲也是可以做蛋糕的。電飯煲怎麼做蛋糕呢,很多朋友們肯定開始好奇了。別急,下面我們就一起來看看電飯煲做蛋糕的方法吧!
電飯煲怎麼做蛋糕
食材準備
麵粉300g、雞蛋2個。白糖、酵母、植物油各適量。
做法步驟
1.雞蛋洗凈,磕入碗內,用打蛋器攪打15-20分鐘。
2.將麵粉、白糖、酵母攪拌均勻,倒入蛋液,從底部沿著一個方向往上攪打幾分鐘,蒙上保鮮膜,餳發40分鐘。
3.電飯鍋內塗一層植物油,將麵漿倒進鍋中,按下電飯鍋的煮飯鍵,因為麵漿中沒有加水,電飯鍋很快會顯示煮熟,只要重複按煮飯鍵兩次就可以了,最後一次用保溫鍵再焗30分鐘即可。
電飯煲怎麼做蛋糕更好吃
1.蛋清要多攪打,泡泡越多越好,可以多放點雞蛋,會使蛋糕更蓬鬆。
2.內鍋中抹油才不會導致粘鍋。
電飯煲怎麼做蛋糕:葡香蛋糕
食材準備
蛋糕粉250g、油30毫升、牛奶100毫升、蛋1個、葡萄干30g。
做法步驟
1.將蛋糕粉、牛奶、奶油和蛋調勻,用電動攪拌器以低速攪拌1分鐘,再以中速攪拌3分鐘製成麵糊(或以手動打蛋器攪拌5-10分鐘,攪拌至勻為止)。
2.在內鍋中塗抹一點奶油,然後將蛋糕糊倒進內鍋,再均勻地撒上葡萄乾。選擇「蛋糕」模式,再按「烹調」鍵開始烘焙。
3.烘焙結束后將內鍋取出,待蛋糕冷卻后倒扣在盤子上即可。
電飯煲怎麼做蛋糕更好吃
製作蛋糕時以脫脂鮮奶取代水來調理麵糊是很好的方法,除了味道更好之外,還可以同時補充鈣質,也不會增加油脂的攝取量。
電飯煲做蛋糕的方法
食材準備
雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、澱粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干。
做法步驟
1.先將雞蛋打散在一個容器里,邊攪拌邊加入白砂糖(根據個人口味)、麵粉、澱粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾,直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀(如果麵粉加多了,做出來的就不鬆軟了)。
2.在電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油(為了做出的蛋糕不粘鍋,容易倒出)。將攪拌好的蛋糕糊倒入,蓋好蓋子,將電飯鍋打到煮飯檔,直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止。
3.繼續保溫十分鐘讓蛋糕充分膨脹,然後用一個大盤子倒扣在電飯鍋上,一個噴噴香的美味蛋糕就出鍋了,味道不比烤箱做出的差哦。
電飯煲做蛋糕的方法提示
1.打散雞蛋的時候,可以根據個人口味加白砂糖。
2.再攪拌麵糊的時候要注意不要做得過干,不然做出來的蛋糕不鬆軟,口感會大打折扣。
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