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姬菇是一種獨特的平菇種類,側耳屬,學名姬菇,與玉蕈不是一種。姬菇的抗逆性和適應性都很強,目前多採取生料、熟料袋栽牆式出菇。姬菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。今天,大家就跟著吃貨小編一起來看看……
姬菇是一種獨特的平菇種類,側耳屬,學名姬菇,與玉蕈不是一種。姬菇的抗逆性和適應性都很強,目前多採取生料、熟料袋栽牆式出菇。姬菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。今天,大家就跟著吃貨小編一起來看看姬菇的做法有哪些吧。
姬菇牛肉
食物主材
牛肉、姬菇
2.將切好的牛肉中,加入鹽、味精、澱粉、水抓勻腌制5分鐘。
3.炒鍋中倒入適量的油,油熱,下牛肉炒至八成熟,到處備用,
4.將鍋中留底油,下入生薑片、姬菇、鹽翻炒八成熟,加入炒鍋的牛肉翻炒。
5.加入味精、耗油翻炒數次,用水澱粉勾芡,淋入香油即成。
2.把姬菇洗凈,瀝干水分備用,姜切片,蔥切段。
3.鍋上火,放油燒熱,放入蔥姜爆香,再將肉片放入翻炒
4.當肉片滑散炒變色,倒入姬菇翻炒,加入水、醬油、鹽、胡椒粉燒開。然後小火燒四分鐘,再轉用大火,將汁收濃,撒些小香蔥即可。
2.將鍋燒熱,倒入適量的橄欖油,油熱加入蔥花、蒜末爆香。
3.放入焯水的姬菇,快速的翻炒至變軟,加適量的水和鹽炒煮。
4.當姬菇有八成熟的時候,放入菠菜,翻炒均勻,加適量的耗油,翻炒入味熟透即可。
2.將姜切片,香蔥切末備用。
3.將炒鍋中倒入適量的油燒至五成熱,倒入生薑片爆香,放入四姑炒均。
4.加入耗油、糖進行翻炒,再加入鹽,勾芡即可,最後以香蔥點綴。
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