紫薯土司麵包機版介紹

紫薯土司麵包機版紫薯土司麵包機版明天出門玩,得把乾糧備齊咯!原料:高粉250克,糖25克,鹽2克,酵母3克,雞蛋54克,牛奶80克,紫薯泥餡100克做法:1,后油法揉至出膜,收圓入盆2,基礎發酵至2到3倍大3,發酵過程準備紫薯餡,將紫薯蒸熟……

紫薯土司麵包機版詳細內容

紫薯土司麵包機版
紫薯土司麵包機版

紫薯土司麵包機版

明天出門玩,得把乾糧備齊咯!

原料:高粉250g,糖25g,鹽2g,酵母3g,雞蛋54g,牛奶80g,紫薯泥餡100g

做法:

1,后油法揉至出膜,收圓入盆

2,基礎發酵至2到3倍大

3,發酵過程準備紫薯餡,將紫薯蒸熟后取80g,加入20g牛奶,用勺子碾壓成泥,最好能過篩

4,發好的麵糰取出排,擀成長方形,均勻的鋪上紫薯泥

5,緊實的捲起來

6,切開

7,背面相對,絞在一起

8,放入麵包桶內

9,二次發酵至2倍大,用麵包機烤35分鐘后取出