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做菜網導讀:吃什麼蔬菜對肺好?養肺潤肺首先要多吃白色蔬菜,胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素的蔬菜也有利於肺部健康。具體吃什麼蔬菜對肺好?小編推薦12種蔬菜!吃什麼蔬菜對肺好?……
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做菜網導讀:吃什麼蔬菜對肺好?養肺潤肺首先要多吃白色蔬菜,胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素的蔬菜也有利於肺部健康。具體吃什麼蔬菜對肺好?小編推薦12種蔬菜!
吃什麼蔬菜對肺好?
1.菜花
菜花含有豐富的維生素類物質,每200g新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素有「色白入肺」之說,秋天是呼吸道感染疾患的多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
2.甘藍
美國喬治城大學醫學院以及癌症預防研究所的一項研究表明,十字花科蔬菜含有能夠阻斷肺癌在人類和動物體內發展的化合物。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍、羽衣甘藍和芝麻菜等。
3.白蘿蔔
白蘿蔔性涼,味甘辛,歸肺、胃經,對於肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。白蘿蔔要想發揮最大的止咳效果,就要和冰糖搭配。
4.胡蘿蔔
肺部「受傷」多是因為支氣管黏膜受損,而維生素A可以保護黏膜細胞,維持其正常形態與功能。它還可以防止黏膜受細菌傷害,對維持肺部健康有很大幫助。胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素,在人體內可加倍分解為維生素A。可以說胡蘿蔔是補充維生素A的最佳蔬菜。
5.口蘑
中醫認為,口蘑味甘性平,歸心、肺經,可宣肺解表,益氣安神,在秋季這個養肺的季節里最適合食用,同時可散血熱,透發麻疹,常用於小兒麻疹的治療。
6.薄荷
薄荷是一種具有舒緩作用的草本植物,對於呼吸疾病諸如咳嗽,感冒,喉嚨感染和鼻竇感染都十分有益。在薄荷油也存在一種化合物,具有強大的抗氧化功能,並能促進消化,抗痙攣和祛痰。用薄荷泡茶或者加入菜肴中都能給肺部帶來清潔作用。
7.菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物,有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
8.西洋菜
又名水生菜、水芥菜、豆瓣菜。中醫認為豆瓣菜是治療肺癆的理想食物,具有清心潤肺的功能,對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的療效。秋天常吃些豆瓣菜,對呼吸系統十分有益。故豆瓣菜有「天然清燥救肺湯」的美譽。
9.蓮藕
潔白的蓮藕可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕好吃,而且可以生吃也可以熟吃,生榨汁可以清涼潤燥,熟煮可以養胃補脾。
10.山藥
山藥是潤肺的最佳食品之一,大家在平時的時候可以吃。最好的吃法是做山藥粥,或者是直接清炒山藥就可以了,不適合與其他的食物相配。
11.芹菜
英國科學家研究發現,常食芹菜可部分抵消煙草中有毒物質對肺的損害。如果吸煙者每天吃60g芹菜,涼攔食用最好,能起到預防肺癌的功效。
12.白菜
白菜是人們常食的一種大眾化蔬菜。中醫認為,白菜性味甘平,具有疏風解表、潤肺止咳、清熱去煩、調理胃腸、通利小便、解毒消腫等多種功效。
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