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清燉烏雞湯 材料: 烏雞·1隻（約800克）香蔥·2棵生薑·1小塊料酒·2小匙精鹽&middo……
烏雞·1隻（約800g） 香蔥·2棵 生薑·1小塊 料酒·2小匙 精鹽·1小匙 味精·0.5小匙
1.烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水；
2.把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開后，改小火燉2 小時，加入精鹽、味精即可。
注意
湯汁鮮美，雞肉香嫩。烏雞營養豐富，尤其適合女性食用。
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