翡翠白玉湯

呵呵，名字好聽吧，其實就是白菜豆腐湯。今天中午做了這道湯，只吃菜或水果還真的不頂餓噠，吃完一會兒就餓了，中午可以吃飽一點兒，但也不能太過，所以，就算吃，也要算計著吃。盡量選擇能飽腹，能解饞，還不長肉的，據說豆製品是最好的減肥食品，所以，以後要變著花樣多吃點兒豆製品。

大白菜也有減肥的功效噠，因為粗纖維含量比較多，可以清腸……

這個做法簡單，卻是鮮香十足的。

翡翠白玉湯

原料：大白菜，豆腐，蔥姜，鹽，味精。

翡翠白玉湯的做法

1．大白菜葉幾片洗凈，切大段兒。

2．豆腐切小方塊兒。

3．蔥姜切絲或片或塊兒。

4．炒鍋加入少許的油，炒香蔥姜，切好的白菜炒軟炒透，轉到湯煲中加適量水，大火燒開小火燉至白菜熟爛，

5．燉到半熟的時候加入切好的豆腐，關火前五分鐘調入適量鹽和味精，不要太咸，喝起來很鮮。

這個湯做的比較簡單，因為是我自己吃，也沒有再加別的東西，喜歡的可以試試，還可以做成海鮮派的，加鮮蝦或鯉魚（鯉魚要先煎一下）當然，如果不嫌太簡單，直接這樣燉也不錯的。真的。

特別提示：大白菜也可單取菜心或菜葉，但是鑒於白菜梗含有大量的粗纖維，所以我連菜梗也一起吃了。

大白菜——冬季「當家菜"

大白菜又名結球白菜、黃牙菜等，為十字花科植物白菜的葉球。主要分佈於東北、內蒙古、河北、山東、江蘇等地。因其是北方人們冬季的主要食用蔬菜，故稱其為“當家菜”。