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冬瓜釀蝦仁的主料：蝦仁(200g)冬瓜(500g)雞蛋(一隻)蔥(一根)做冬瓜釀蝦仁所需廚具：蒸鍋冬瓜釀蝦仁的做法圖解步驟1.冬瓜切塊，削成碗狀，然後入開水焯熟。2.蝦肉剁泥，加入適量……
冬瓜釀蝦仁的材料
蝦仁 (200g) 冬瓜 (500g) 雞蛋 (一隻) 蔥 (一根)做冬瓜釀蝦仁所需做法
蒸鍋
冬瓜釀蝦仁的做法步驟
1.冬瓜切塊，削成碗狀，然後入開水焯熟。
2.蝦肉剁泥，加入適量蛋清、香油和生薑末后，攪勻。
3.將蝦肉釀入冬瓜。
4.澆醬油后入鍋蒸3分鐘。
5.出鍋前撒上蔥花，然後裝盤。
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