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木耳、雞蛋是百姓餐桌上很常見到的，也是我家很喜歡的食材，今天做了這糖醋口味的木耳炒雞蛋，很是爽口下飯哦！最後撒了點香菜末很是提味。主料&nbs……
喜歡這些美食嗎？
木耳、雞蛋是百姓餐桌上很常見到的，也是我家很喜歡的食材，今天做了這糖醋口味的木耳炒雞蛋，很是爽口下飯哦！最後撒了點香菜末很是提味。
主料
雞蛋3個 木耳(水發)30g
輔料
食用油10g 食鹽2g 生抽2小勺 香醋3小勺 白糖1小勺 干澱粉1小勺 蒜2瓣 香菜15g
糖醋木耳雞蛋的做法
1.準備原料，提前將木耳泡發；
2.調個碗汁，取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、干澱粉1小勺、水3小勺、蒜末拌勻備用；
3.炒鍋內倒入食用油，油溫六成熱倒入打散的蛋液，炒散后盛出備用；
4.炒鍋內倒入食用油，油溫五成熱放入蒜末炒香；
5.倒入發好的木耳和炒熟的雞蛋，煸炒；
6.再倒入第二部調好的碗汁，翻炒拌勻；
7.裝盤，撒上香菜末即可。
烹飪技巧
裝盤，最後撒上香菜很是提味。
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