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又到了冬瓜下來的時候了，我們家人都喜歡吃這道冬瓜菜，冬瓜有消炎，利尿，消腫的功效，這個時節吃冬瓜，是個不錯的選擇，而這道冬瓜菜又簡單好操作，根本就沒有技術可言卻又好吃下飯&nbs……
又到了冬瓜下來的時候了，我們家人都喜歡吃這道冬瓜菜，冬瓜有消炎，利尿，消腫的功效，這個時節吃冬瓜，是個不錯的選擇，而這道冬瓜菜又簡單好操作，根本就沒有技術可言卻又好吃下飯
主料
冬瓜1個 豆腐300g 五花肉200g 粉條100g
輔料
豆瓣醬2勺 鹽1勺 蚝油1勺 香菜2根
冬瓜菜的做法
1.小冬瓜去皮切厚片，洗凈濾水備用
2.五花肉切稍厚一點的片
3.切成與冬瓜差不多大小的塊
4.鍋中放油，八成熱時放入豆腐，不要動，一分鐘后看到豆腐表皮微黃，用鏟子輕推
5.炸成這樣就好了
6.五花肉下鍋，放入豆瓣醬，煸炒
7.放入冬瓜，炒2分鐘左右
8.放入豆腐泡和粉條，加水，沒過所有食材就好，大火3分鐘，中小火8分鐘，美味做好了
烹飪技巧
不喜歡豆腐泡的可以煎豆腐或者白豆腐都可以
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