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用料千張200g瘦肉150g胡蘿蔔100g油適量鹽適量料酒適量雞精適量姜適量胡蘿蔔肉絲炒千張的做法步驟1.準備好食材2.千張洗凈切絲3.胡蘿蔔洗凈去皮擦絲4.瘦肉切成肉絲5.鍋熱適量油，薑絲下鍋爆香6.肉絲下鍋滑炒……
用料
千張200g
瘦肉150g
胡蘿蔔100g
油適量
鹽適量
料酒適量
雞精適量
姜適量
胡蘿蔔肉絲炒千張的做法步驟
1.準備好食材
2.千張洗凈切絲
3.胡蘿蔔洗凈去皮擦絲
4.瘦肉切成肉絲
5.鍋熱適量油，生薑絲下鍋爆香
6.肉絲下鍋滑炒
7.待肉絲炒至變色裝起備用
8.胡蘿蔔絲下鍋翻炒是顏色變微白
9.加入千張絲翻炒
10.加入適量雞汁翻炒
11.加入適量的鹽、料酒炒香
12.倒入滑炒過的肉絲翻炒均勻即可
小貼士
肉炒的時間比較久，所以要先滑炒過，如果一起下鍋炒的話，胡蘿蔔跟千張會炒太爛了。
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