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準備時間：30分鐘-1小時製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人拌蘿蔔絲的簡介：朝鮮泡菜中蘿蔔泡菜是與辣白菜齊名的又一道泡菜佳肴。一般都是切塊兒腌制，如果你喜歡絲可以切絲炮製。若你不喜歡發酵食品，想現吃，則可以按口味……
準備時間：30分鐘-1小時
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
拌蘿蔔絲的簡介：
朝鮮泡菜中蘿蔔泡菜是與辣白菜齊名的又一道泡菜佳肴。一般都是切塊兒腌制，如果你喜歡絲可以切絲炮製。若你不喜歡發酵食品，想現吃，則可以按口味加些蘋果醋，成為一道涼拌菜。不過風味不及發酵的辣蘿蔔。朝鮮辣菜最重要的是要用大量的蒜蓉，還有一種產自朝鮮的大辣椒干磨成的粉，不太辣，有一種特殊的香味。
拌蘿蔔絲的食材：
材料 青蘿蔔1000g 輔料： 鹽適量 蝦醬適量 魚露適量 白糖適量拌蘿蔔絲的做法步驟：
1.青蘿蔔，選大個的，不要發糠的，去根，蘿蔔須，洗凈備用。
2.先把蘿蔔碴成絲。
3.用鹽稍腌制一下。去除其多餘的水分。
4.朝鮮族的蝦醬。
5.干辣椒面+蝦醬+蒜蓉+鹽+魚露+少許的白糖，拌之。
6.將上面的辣醬，均勻的塗抹在蘿蔔絲。
7.裝在乾淨的容器里，放在陰涼處，自行發酵三天左右，即可食之。
小貼士
過程不能入食用油之類的。要不，很容易變質的。
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