酸酸甜甜好味道 自製酸奶

酸奶對人體有諸多的益處：酸奶中含有大量的「活性乳酸菌」，鈣質和豐富的維生素B族，不但能健胃、促進體內的新陳代謝、改善膚質、減少便秘，更能活化免疫系統、降低膽固醇、減少婦女疾病等，可謂是最天然的保健食品。(喝酸奶的最佳時間是飯後2小時左右)想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公眾號「寧有滋味」，每周都有新菜譜發布哦!

自製酸奶用料工具

材料

純牛奶 (500ML) 輔料 細砂糖 (40g) 酸奶菌粉 (1g)

做法 酸奶機 分類 飲品 甜品 酸甜 其他 數小時 簡單難度

自製酸奶的做法:

1.在做酸奶前要準備一台酸奶機，並將酸奶機的內膽和裝酸奶的容器全部用開水沖燙消毒，這步很重要，一定不能省略。另外準備純牛奶和酸奶菌粉備用。

2.將純牛奶倒入消毒好的酸奶機內膽中。

3.加入40g細砂糖，不加糖做出來的酸奶會很酸，喜歡口感甜些的親們可以按我這個量加入細砂糖，喜歡口感偏酸的親們可以根絕這個細砂糖的量酌減。

4.加入1小包(1g)的酸奶菌粉。

5.用勺子將所有食材攪拌均勻，待細砂糖和菌粉融化即可。

6.將酸奶機內膽放進酸奶機中，蓋好蓋子。

7.插上酸奶機電源，選擇酸奶程序，夏天時間設定為8小時，如果是冬天，時間要略微長些，在10-12小時間。

8.時間到后，酸奶就做好了，剛做好的酸奶不要急於食用，等冷卻后蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏至少2小時食用風味更佳。

9.看看冷藏后的酸奶，是不是很濃稠。

10.分別裝進容器內，插上吸管就可以喝了，酸酸甜甜好味道!