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1.準備食材：胡蘿蔔洗凈、淮山洗凈去皮，排骨洗凈。
2.紅棗和花生先用水泡過。
3.排骨放熱水鍋了焯10鐘左右
4.去掉浮油，水留用。
5.胡蘿蔔和淮山切滾刀塊。
6.準備調料大蔥、姜切片，橘皮、党參、當歸稱好分量備用。
7.把當歸、党參和其他香料放一塊乾淨紗布里，用紗布包好，白線繫緊。
8.豬排骨的水連同排骨倒入沙鍋內。
9.放入胡蘿蔔、淮山。
10.再放入蔥姜
11.放入紅棗和花生
12.再把水填滿，放入料包，開始用文火燉，大約2小時。
1.煮排骨的水可以不留用，之前的排骨用水洗過很多遍的，所以留用了。
2.煮排骨的過程中最好不要打開砂鍋。
3.一定要用文火燉，大火砂鍋容易破裂。
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