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主料排骨500G淮山250G輔料紅棗適量枸杞適量油適量鹽適量姜適量家常菜:滋補紅棗淮山排骨湯的做法步驟1.排骨，切件，泡去血水，2.淮山洗凈，去皮，然後切成小方塊，……
主料
排骨 500G 淮山 250G輔料
紅棗 適量 枸杞 適量 油 適量 鹽 適量 姜 適量家常菜:滋補紅棗淮山排骨湯的做法步驟
1.排骨，切件，泡去血水，
2.淮山洗凈，去皮，然後切成小方塊，用清水泡著.
3.紅棗，枸杞，生薑片，備用
4.冷水下鍋,煮開,這樣可以去除一下現在肉質里的一下雜質.
5.焯過水的排骨，洗凈備用
6.用一個大瓦鍋,煮開適量的水，把焯過水的排骨與生薑片放入
大火煮五分鐘
7.再把紅棗，枸杞，淮山一起放入鍋中.
大火煮開，小火煮半個小時就可以，下調味了。
8.煮好的湯
小貼士
焯排骨時最好用冷水，這樣隨著水溫的上升，能將排骨中的血水儘可能地逼出。
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