粉絲蘿蔔湯

粉絲蘿蔔湯的做法

白蘿蔔具有通氣的功效，冬天吃可以去火，還可以抑制嗓子疼，所以是個常吃的食材，因為蘿蔔辛辣味重，炒著不如做湯好吃，加點粉絲，能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，再放點胡椒粉驅寒，飯前來一碗，暖胃又健康。

營養價值：

蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、鐵、鈣、磷、纖維、澱粉酶

食療功效：

化痰清熱、下氣寬中

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其是上火便秘之人

粉絲蘿蔔湯所需材料

主要食材：白蘿蔔 ( 150g )粉絲 ( 5g )輔助佐料、鹽 ( 少許 )胡椒粉 ( 少許 )味精 ( 少許 )

粉絲蘿蔔湯的做法

1.將白蘿蔔洗凈，切成3厘米見方的塊；粉絲用溫水發好，洗凈備用。

2.鍋置火上，放入適量清水煮沸，加入白蘿蔔煮至熟。

3.放入粉絲、鹽，中火煮5分鐘，撒入胡椒粉、味精攪勻即可。

粉絲蘿蔔湯的功效與作用

1.粉絲粉絲不僅滑嫩爽口，還能保護人體皮膚，對延緩衰老有一定的作用。

2.白蘿蔔防病指數高，有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。

3.粉絲蘿蔔湯具有促進食慾、幫助消化、化痰清熱、下氣寬中的食療功效。