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牛肉回見香菜主料牛肉1大塊水澱粉2勺 ……
牛肉回見香菜
主料
牛肉1大塊 水澱粉2勺
輔料
香菜2株 大蒜子3粒 姜5片 白糖少量 雞精少量 醬油少量 黃酒少量 鹽少量 醋少量
牛肉回見香菜的做法
1.牛肉切成細絲
2.水澱粉和水。香菜洗盡，姜蒜切完待用。
3.將白糖，雞精，醬油，黃酒與牛肉一起攪拌腌製片刻
4.熱鍋倒油，姜蒜放入炸后撈出，倒入牛肉爆炒，（本人會將爆炒過程中的油脂倒掉，隨個人愛好）加入少量醋和水澱粉
5.隨個人喜好牛肉的老嫩狀態來定炒的時間，放入香菜，起鍋的時候放入少量鹽和雞精（最後放鹽牛肉比較能哦）最後入盤即可～。
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