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最近海鮮特別貴，就買一點乾魚仔來滿足一下我的胃吧！主料銀魚150克韭菜……
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最近海鮮特別貴，就買一點乾魚仔來滿足一下我的胃吧！
主料
銀魚150g 韭菜200g
輔料
蒜5瓣 辣椒油1勺 食鹽1小勺 植物油約10毫升
韭菜銀魚的做法
1.銀魚摘去頭部，洗凈瀝干水分，韭菜洗凈切段，香蒜雲皮切碎。
2.炒鍋冼凈，加適量油。
3.開小火，油溫七成熱時加入銀魚，煎至金黃，撈出。
4.鍋中留油，大火，入香蒜炒香后加入韭菜，適量鹽。
5.韭菜轉色后加入炒好的銀魚，
6.加入自製辣椒油一勺，翻炒均勻，就好了。
烹飪技巧
1. 銀魚煎的時候要小火哦，容易燒掉的啦！ 2.不喜歡吃辣的朋友，可以不加辣椒油哦。
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