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糯米蛋主料咸鴨蛋10個糯米1碗&n……
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糯米蛋
主料
咸鴨蛋10個 糯米1碗
輔料
火腿肉1根 玉米粒3大勺 醬油1勺
火腿糯米蛋的做法
1.糯米提前泡四個小時
2.火腿肉切丁
3.鹹鴨蛋一頭敲出一個小洞，洞口別太大，把蛋清控出去留蛋黃
4.將玉米粒火腿糯米混合攪拌，放一點醬油調色，然後裝入蛋內
5.不要裝的太滿，因為米在蒸的過程中會膨脹。但結果是也沒膨脹多少
6.隔水蒸，米熟了就好
7.火腿放多了，有點咸，下面的蛋黃個人認為很好吃
烹飪技巧
其實火腿不必放太多，會咸
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