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夏日爽口菜糖醋苦菊的主料：苦菊(250克)夏日爽口菜糖醋苦菊的調料：蒜瓣(5個)熟白芝麻(適量)花生油(半勺)澱粉(小半勺)做夏日爽口菜糖醋苦菊所需廚具：炒鍋夏日爽口菜糖醋苦菊的做法圖解步驟 ……
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夏日爽口菜糖醋苦菊的材料
苦菊(250g)夏日爽口菜糖醋苦菊的調料
蒜瓣(5個) 熟白芝麻(適量) 花生油(半勺) 澱粉(小半勺)做夏日爽口菜糖醋苦菊所需做法
炒鍋
夏日爽口菜糖醋苦菊的做法步驟
1.苦菊洗凈，放涼白開水泡20分鐘，可去掉一些苦味。
2.苦菊撈出瀝水，分成長段待用。
3.蒜拍松切末。
4.蒜瓣放入小碗，加醋、生抽、鹽和糖調汁，加一點澱粉調勻一定要少。
5.鍋內放油燒八成熱，下花椒爆香，撈出不用。
6.倒入調料汁，轉小火，熬至有一點粘稠停火。
7.燒好的調料汁趁熱澆在苦菊上，立刻拌勻。
8.淋香油，撒白芝麻。
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