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嗖的一下,突然降溫了,彷彿直接從夏天穿越到冬天,看樣子,冬天是真的要來了。早上原本要起來跑步的,刺骨的寒冷讓我怯而退步了,看樣子我還是堅持不了哈。既然醒來了,也沒太多睡意了,一鼓作氣起來煮了……
嗖的一下,突然降溫了,彷彿直接從夏天穿越到冬天,看樣子,冬天是真的要來了。早上原本要起來跑步的,刺骨的寒冷讓我怯而退步了,看樣子我還是堅持不了哈。既然醒來了,也沒太多睡意了,一鼓作氣起來煮了地瓜粥,這樣的天氣,喝上一碗暖暖的粥是很有必要的。在上班等公交的時候,看到一小學生手裡拿著2朵康乃馨,哦,想起來了,今天是感恩節,想必是要送給老師的,時間過的真快,又到年底總結時,心裡的感慨還是很多的,讓我們一起感恩吧,新的一天,加油!紅目魚,上次去東山出差時吃了一回,店家是用清蒸的,表面撒了一層海鹽,輕輕一撮,表皮就裂開了,清淡而不失鮮甜,感覺還是蠻回味的,紅目魚表皮粗糙且生硬,一般是不建議吃表皮的。昨天看見有新鮮的紅目魚,買了幾條回去,也是用清蒸的,不一樣的是,清蒸后倒去蒸魚水,再用姜、蒜、蔥爆香加入調味料潑到魚上,吃著比較入味,紅目魚肉多刺少,可以試試。
清蒸紅目魚用料工具
材料紅目魚(4條)輔料蔥(適量)姜(適量) 辣椒(適量)蒜末(適量)鹽巴(適量) 醬油(適量)料酒(適量)
做法 煮鍋分類熱菜微辣蒸半小時簡單難度
清蒸紅目魚的做法:
1.紅目魚洗凈
2.撒上鹽巴
3.倒入少許料酒腌制20分鐘
4.蔥、姜、蒜、辣椒切碎備用
5.紅目魚加生薑絲上鍋清蒸10分鐘后倒去蒸出來的水
6.另起一油鍋,放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香,調入醬油、鹽巴,直接潑在魚上面就可以了
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