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用料鱸魚1條油適量鹽4g生抽6ml生薑10g大蒜3瓣蔥花適量家常燒鱸魚的做法步驟1.這是超市買到的海鱸魚，一條大約在30元左右。2.就長成這個樣子，背鰭上有堅硬的骨刺，洗的時候一定要注意，別被扎……
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用料
鱸魚1條
油適量
鹽4g
生抽6ml
生薑10g
大蒜3瓣
蔥花適量
家常燒鱸魚的做法步驟
1.這是超市買到的海鱸魚，一條大約在30元左右。
2.就長成這個樣子，背鰭上有堅硬的骨刺，洗的時候一定要注意，別被扎到。
3.將魚去除內臟，控凈水分，把魚胃部的部分剪下，正反衝洗乾淨，在圖的下方長長的那個就是「煙袋鍋」
4.打上花刀。
5.塞些生薑片。
6.鍋中放入適量的油
7.油熱後下鍋。
8.倒入生抽、一點點醋、少許糖、幾粒花椒，少許蔥花。
9.加入適量的水、料酒。
10.放入蔥絲和生薑絲。
11.大火燒開，中火燉20分鐘，收汁。
12.裝盤即可。
小貼士
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