番茄牛腩煲

一個人也可以吃的很HIGH。 以前覺得這樣的菜也是大菜。 做菜做習慣了，看看雜誌看看動畫片，守著爐子一會也就做好了。

番茄牛腩煲用料工具

材料 牛腩 (200g) 番茄 (適量) 洋蔥 (適量) 生薑片 (少許)
調料 番茄醬 (適量) 生抽 (少許) 料酒 (少許) 鹽 (少許)
做法 砂鍋

番茄牛腩煲的做法:

  1.材料備齊。   2.鍋上水燒開，下牛腩焯燙。   3.番茄切小粒，洋蔥切小粒備用。   4.砂鍋中入油燒熱下生薑片。   5.下洋蔥翻炒。   6.下番茄粒煸炒。   7.將番茄炒至爛軟狀。   8.加水燒開。   9.加入牛腩。   10.加入適量的番茄醬、料酒和生抽轉小火燉1個小時左右。用筷子把鍋蓋架著防溢。   11.牛腩燉爛后加少許鹽調味再燉20分鐘左右即可。

小竅門

我做的這個分量剛好是1~2人份的，家裡人多的話要換大鍋哦。

@番茄牛腩煲