番茄洋蔥圈

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番茄洋蔥圈介紹

用料番茄2個大個洋蔥1個調料若干番茄洋蔥圈的做法步驟1.番茄去皮切小丁,洋蔥切圈。2.鍋燒熱,入油,炒香蒜末,倒入番茄丁,煸炒至成貌似番茄醬的樣子。3.倒入洋蔥圈,……

番茄洋蔥圈詳細內容

番茄洋蔥圈
用料
番茄2個
大個洋蔥1個
調料若干
 
番茄洋蔥圈的做法步驟

1.番茄去皮切小丁,洋蔥切圈。

2.鍋燒熱,入油,炒香蒜末,倒入番茄丁,煸炒至成貌似番茄醬的樣子。

3.倒入洋蔥圈,放鹽、胡椒、一點點生抽。

4.用番茄皮做兩朵小花,當盤飾。這一步可以省,不過,我目前的美食口號是——將“腐敗”進行到底,所以……

小貼士

花生米是沒有煮過的,擺在盤底盡量讓上面的炒菜的鹹味浸到花生。
先用味極鮮把菜炒軟再放豆瓣醬,這樣豆瓣醬不會因為太干粘到鍋底。