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菇香雞肉披薩

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菇香雞肉披薩介紹

用料麵粉150g雞腿1個發酵粉5g牛奶適量雞蛋適量甜椒半個蘑菇1個紅酒適量糖適量黑胡椒粉適量雞精適量鹽適量五香粉適量菇香雞肉披薩的做法步驟1.麵粉1……

菇香雞肉披薩詳細內容

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菇香雞肉披薩

用料: 麵粉150g; 雞腿1個; 發酵粉5g; 牛奶適量; 雞蛋適量; 甜椒半個; 蘑菇1個; 紅酒適量; 糖適量; 黑胡椒粉適量; 雞精適量; 鹽適量; 五香粉適量

菇香雞肉披薩的做法步驟: 1.麵粉150g。; 2.發酵粉5g左右。; 3.用溫牛奶泡發酵粉直到有小泡泡出現。; 4.和面時，放入一個雞蛋。; 5.揉好后，加一勺黃油，揉到表面光滑，再摔打麵糰3~5分鐘左右。; 6.OK！; 7.雞腿去皮，去骨。; 8.將雞腿肉切成丁。; 9.用適量的鹽，糖，雞精，五香粉，黑胡椒粉，少許紅酒淹一哈子，20~30分鐘的樣子吧。; 10.發好的麵糰擀好，放入8寸的模子里。; 11.雜蔬。; 12.在面坯上抹上自製番茄醬，放上一層蘑菇片和淹好的雞肉，少許雜蔬，鋪上一層芝士。; 13.跟3差不多，在上面放上甜椒片，洋蔥圈，最後鋪上芝士就OK了。

小貼士: 自製番茄醬:
1,番茄一個,切成丁.2,洋蔥一小半個.切成丁,3. 蒜瓣2個,切成片. 4.豬肉少許,切成丁 5.番茄醬

做法:在鍋里放油,等油熱了,加入蒜瓣,炒香,再加入洋蔥釘,炒香,加入豬肉炒至變色~
后加入番茄丁,邊炒邊將番茄丁搗碎,炒7~8分鐘后,加入番茄醬~翻炒~
最後加入鹽,糖(多放些),雞精調味~~~然後炒幾下,就OK咯!

@菇香雞肉披薩

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