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用料甜豆150g豬肝200g油適量鹽適量蒜適量生薑適量料酒適量雞精適量甜豆炒豬肝的做法步驟1.豬肝切薄片，用鹽，料酒腌5分鐘2.甜豆摘蒂，洗凈，瀝干水3.甜豆先……
1.豬肝切薄片，用鹽，料酒腌5分鐘
2.甜豆摘蒂，洗凈，瀝干水
3.甜豆先用水撈半熟
4.鍋內放油，將生薑和蒜末炒出香味
5.將腌好的豬肝入鍋翻炒
6.待豬肝炒至7成熟時，把撈好的甜豆倒入鍋中
7.放鹽，雞精即可
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