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紅肓蟹香腸白菜煲的主料：紅肓蟹(2隻)大白菜(350克)做紅肓蟹香腸白菜煲所需廚具：砂鍋紅肓蟹香腸白菜煲的做法圖解步驟1.大白菜洗凈切段。2.鹹肉，香腸切片。3.紅肓蟹洗凈，頒開，去雜質。4.……
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紅肓蟹香腸白菜煲的材料
紅肓蟹 (2隻) 大白菜 (350g)做紅肓蟹香腸白菜煲所需做法
砂鍋
紅肓蟹香腸白菜煲的做法步驟
1.大白菜洗凈切段。
2.鹹肉，香腸切片。
3.紅肓蟹洗凈，頒開，去雜質。
4.取砂鍋，放入適量的清水，放下大白菜。
5.放下肓蟹。
6.加生薑片，蔥段，料酒，油。
7.放入鹹肉與香腸。
8.大火煮開，小火燉10分鐘。
9.放下紅肓蟹蓋子，再燉10分鐘。
10.加胡椒粉，鹽，蔥段即可。
小貼士
1.因為我這個砂鍋比較小，所以先煮幾分鐘，等菜發蔫了，再把蟹蓋放上，如果砂鍋夠大，一開始就可以全部放上去煮.
2.如果鹹肉比較肥，可以不用放油。
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