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石鍋酸菜大骨湯的主料：大骨(適量)酸菜(適量)石鍋酸菜大骨湯的調料：蔥姜(適量)花椒大料(適量)精鹽(一小勺)雞精(半小勺)白酒(一大勺)花椒粉(適量)做石鍋酸菜大骨湯所需廚具：高壓鍋石鍋……
石鍋酸菜大骨湯的材料
大骨(適量) 酸菜(適量)石鍋酸菜大骨湯的調料
蔥姜(適量) 花椒大料(適量) 精鹽(一小勺) 雞精(半小勺) 白酒(一大勺) 花椒粉(適量)做石鍋酸菜大骨湯所需做法
高壓鍋石鍋酸菜大骨湯的做法步驟
1.大骨冷水下鍋，水開放入一大勺白酒。
2.焯好的大骨放入高壓鍋里，加入花椒大料，蔥姜。
3.加入冷水沒過大骨。骨頭煮爛為止。
4.把骨頭湯放入石鍋里，下入酸菜，燒開。
5.放入鹽雞精。
6.放入胡椒粉，小火咕嘟十分鐘。
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