枸杞菠菜豬肝粥

265

枸杞菠菜豬肝粥介紹

枸杞菠菜豬肝粥的主料:豬肝(100克)大米(半碗)菠菜(80克)枸杞菠菜豬肝粥的調料:枸杞(適量)鹽(適量)雞精(適量)做枸杞菠菜豬肝粥所需廚具:電飯煲枸杞菠菜豬肝粥的做法步驟1、新鮮豬肝用清……

枸杞菠菜豬肝粥詳細內容

枸杞菠菜豬肝粥

枸杞菠菜豬肝粥的材料

豬肝(100g) 大米(半碗) 菠菜(80g)

枸杞菠菜豬肝粥的調料

枸杞(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)

做枸杞菠菜豬肝粥所需做法

電飯煲

枸杞菠菜豬肝粥的做法步驟

1.新鮮豬肝用清水洗乾淨,菠菜洗乾淨,枸杞用水泡發

2.把米洗乾淨放進電飯鍋中煮成粥,用煮粥的時間可以把豬肝改刀,切成小片,然後把豬肝和菠菜用開水焯一下,去掉豬肝的血沫,焯后的豬肝就是圖片這樣的

3.把豬肝放入煮好的粥中,再煮兩分鐘

4.把菠菜切碎和枸杞一起放入鍋中煮一分鐘,加入鹽和雞精,營養的豬肝粥就做成了

小竅門:由於豬肝中有毒的血液是分散存留在數以萬計的肝血竇中,因此,買回豬肝后要在自來水龍頭下沖洗一下,然後置於盆內浸泡1~2小時消除殘血。注意水要完全浸沒豬肝。若豬肝急烹飪,則可視其大小切成4~6塊,置盆中輕輕抓洗一下,然後盛入網籃中在自來水下沖洗乾淨即可。 另外,炒豬肝不要一味求嫩,否則,既不能有效去毒,又不能殺死病菌、寄生蟲卵。