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野莧菜又名「?莧菜」,一般生長在荒地田邊,為常見的野菜之一。中醫認為它性寒味甘,有清熱、解毒、止痢的功效。難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料野莧菜250克瘦肉50克雞蛋2個蒜……
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野莧菜又名「?莧菜」,一般生長在荒地田邊,為常見的野菜之一。中醫認為它性寒味甘,有清熱、解毒、止痢的功效。
難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘主料
野莧菜 250g 瘦肉 50g 雞蛋 2個 蒜蓉 少許輔料
水 適量雞蛋肉片滾野莧菜湯的做法步驟
1.莧菜洗凈摘好。瘦肉切薄片用油、生粉、生抽腌一會。
2.熱鍋落油鹽炒香蒜蓉,濺開水,煮沸後放莧菜,再煮開後放肉片和雞蛋滾熟即可。
小貼士
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