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主料排骨按人數，我家兩個人，放1.5跟肋骨萵筍1根胡蘿蔔1根西紅柿1個輔料蔥半根蒜7～8顆姜少許鹽2湯勺雞精少許萵筍胡蘿蔔排骨湯的做法步驟1.排骨洗去血……
主料
排骨 按人數，我家兩個人，放1.5跟肋骨 萵筍 1根 胡蘿蔔 1根 西紅柿 1個輔料
蔥 半根 蒜 7～8顆 姜 少許 鹽 2湯勺 雞精 少許萵筍胡蘿蔔排骨湯的做法步驟
1.排骨洗去血水放入鍋中，因為用的是電飯鍋，放在熬粥煮湯一檔煮20分鐘，撇去湯上的漂浮。
2.把姜切片，萵筍和胡蘿蔔切塊放入鍋中。西紅柿洗乾淨后，在上方用刀畫十字淋上熱水，燙掉西紅柿皮，切碎了放入鍋中。
3.大約1小時左右，加入鹽，雞精蒜調味，蔥切段放入鍋中，再燜煮15分鐘即可。
小貼士
調味料的量需要根據放水的多少來定，建議最好可以先放少些，不夠再慢慢嘗著添加。
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