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哈爾濱有句老話：臘七臘八凍掉下巴，無論這一年的冬天是不是暖冬，到了臘七臘八這兩天也會一下子變冷的。今年的冬天格外的冷，今明兩天的最低氣溫都在零下26°，天寒地凍，大街上匆匆走過的人們都把下巴藏在了圍巾或者口罩里，大概是怕凍掉吧。喜歡……
哈爾濱有句老話：臘七臘八凍掉下巴，無論這一年的冬天是不是暖冬，到了臘七臘八這兩天也會一下子變冷的。今年的冬天格外的冷，今明兩天的最低氣溫都在零下26°，天寒地凍，大街上匆匆走過的人們都把下巴藏在了圍巾或者口罩里，大概是怕凍掉吧。
喜歡吃羊蠍子，可是新鮮的不太好買，那天正好看到賓西牛肉的櫃檯里有賣的，就買了半根。這樣寒冷的冬天窩在家裡啃羊蠍子，再喝幾口羊湯，那生活真是相當的給力。
清燉羊蠍子
原料：羊蠍子、蔥、姜、香菜、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、花椒、八角、干辣椒。
清燉羊蠍子的做法
1.提前一天將羊蠍子用冷水泡上，期間要勤換水，去除血水。
2.將羊蠍子放入砂鍋中大火燒開，撇去浮沫，倒入少許料酒。八角、花椒裝在調料盒中與蔥段、生薑片、干辣椒一起放入湯里，小火慢燉。
3.慢燉大約2小時后加入鹽、胡椒粉和雞精調味。喝湯時加入蔥末、生薑末、香菜末。
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