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鮮果慕斯蛋糕的功效與作用:可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目鮮果慕斯蛋糕的製作材料:可可粉20克低筋粉40克杏仁粉20克雞蛋三個細砂糖60克玉米油2……
鮮果慕斯蛋糕的功效與作用
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
鮮果慕斯蛋糕的製作材料
可可粉20g 低筋粉40g 杏仁粉20g 雞蛋三個 細砂糖60g 玉米油20g 芒果肉300g 淡奶油250g 奶油乳酪250g 魚膠片4片 細砂糖50g 濃椰漿50g
鮮果慕斯蛋糕的家常做法
1.將蛋清與蛋黃分別放入不鏽鋼盆中
2.將蛋清加20g糖打到濕性發泡(也就是打起的尖角可以向下彎曲)
3.將蛋黃加20g糖打至顏色發淺變濃稠,與打發的蛋白拌勻
4.分別篩入低粉可可粉和杏仁粉拌勻
5.將4的麵糊取一點與玉米油混合均勻,然後再倒回4中與其餘的麵糊翻拌均勻,即成巧克力蛋糕糊,倒入模具中,倒數第二層,170度,35分鐘,取出,倒扣晾涼即可
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